"أكلات ووصفات أكل " طريقة عمل : معكرونة باللبن و اللحم في 10 دقيقة - وصفة 2022
"أكلات ووصفات أكل " طريقة عمل : معكرونة باللبن و اللحم في 10 دقيقة - وصفة 2022
المقادير - معكرونة باللبن و اللحم
- ½ كغ معكرونة حلزونية
- 400 غ (1½ كوب) لبن رائب
- 200 غ لحم غنم مفروم ناعماً
- ½1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 4 ملاعق طعام طحينة
- 3 ملاعق طعام عصير ليمون
- 3 فصوص ثوم مهروس
- رشة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير - معكرونة باللبن و اللحم
- نغلي ½1 لتر ماء في طنجرة ونضيف له ½ ملعقة طعام زيت نباتي و2 ملعقة صغيرة ملح، ثم نضيف المعكرونة مع التحريك وندعها تغلي لمدة 10 دقائق، ثم نصفيها ونغسلها بالماء البارد لتبريدها.
- نسخن 1 ملعقة طعام زيت نباتي في مقلاة ونقلب فيها اللحم حتى يأخذ لوناً بنياً، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود مع التحريك، ثم نرفع المقلاة عن النار وندعها تبرد.
- في وعاء، نمزج اللبن مع الثوم والطحينة والملح والفلفل وعصير الليمون ونحرك جيداً.
- نضيف اللحم إلى وعاء اللبن مع التحريك.
- نضيف مزيج اللحم واللبن إلى المعكرونة ونحرك جيداً قبل التقديم.
أضف تعليق