"أكلات ووصفات أكل " طريقة عمل : معكرونة باللبن و اللحم في 10 دقيقة - وصفة 2022

 "أكلات ووصفات أكل " طريقة عمل : معكرونة باللبن و اللحم في 10 دقيقة - وصفة 2022

التحضير

10دقيقة

الطهي

20دقيقة

تكفي

4أشخاص

المقادير - معكرونة باللبن و اللحم

• ½ كغ معكرونة حلزونية
• 400 غ (1½ كوب) لبن رائب
• 200 غ لحم غنم مفروم ناعماً
• ½1 ملعقة طعام زيت نباتي
• 4 ملاعق طعام طحينة
• 3 ملاعق طعام عصير ليمون
• 3 فصوص ثوم مهروس
• رشة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير - معكرونة باللبن و اللحم

1. نغلي ½1 لتر ماء في طنجرة ونضيف له ½ ملعقة طعام زيت نباتي و2 ملعقة صغيرة ملح، ثم نضيف المعكرونة مع التحريك وندعها تغلي لمدة 10 دقائق، ثم نصفيها ونغسلها بالماء البارد لتبريدها.
2. نسخن 1 ملعقة طعام زيت نباتي في مقلاة ونقلب فيها اللحم حتى يأخذ لوناً بنياً، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود مع التحريك، ثم نرفع المقلاة عن النار وندعها تبرد.
3. في وعاء، نمزج اللبن مع الثوم والطحينة والملح والفلفل وعصير الليمون ونحرك جيداً.
4. نضيف اللحم إلى وعاء اللبن مع التحريك.
5. نضيف مزيج اللحم واللبن إلى المعكرونة ونحرك جيداً قبل التقديم.