أكلات ووصفات أكل : طريقة عمل السباغيتي كاربونارا في 10 دقيقة - وصفة 2022
أكلات ووصفات أكل : طريقة عمل السباغيتي كاربونارا في 10 دقيقة - وصفة 2022
التحضير
10دقيقة
الطهي
20دقيقة
تكفي
6أشخاص
المقادير - طريقة عمل السباغيتي كاربونارا
- 500 غ سباغيتي
- 100 غ لحم حبش مدخن مقطع إلى مكعبات
- ½1 ملعقة طعام زبدة
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 فص ثوم مهروس قليلاً
- 5 ملاعق طعام مرق الدجاج
- 5 بيضات
- 100 غ (1 كوب) جبنة البارميزان مبشورة
- 3 ملاعق طعام بقدونس طازج مفروم ناعم
- فلفل أبيض حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير - طريقة عمل السباغيتي كاربونارا
- نطهو المعكرونة في طنجرة كبيرة تحوي ماء مملحاً يغلي حتى تنضج.
- في تلك الأثناء نسخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة ونقلي الثوم مع لحم الحبش فيها حتى يصبح مقرمشاً.
- نزيل الثوم ونضيف مرق الدجاج إلى الوعاء ونسخن المزيج حتى يغلي بهدوء.
- نخفق البيض بشكل خفيف في وعاء كبير مع جبنة البارميزان والبقدونس ورشة ملح وفلفل.
- بعد أن تنضج المعكرونة نصفيها ونضيفها لمزيج البيض في الوعاء، مع التحريك ليغلف كامل المعكرونة.
- نضيف المعكرونة إلى الحبش في المقلاة مع التحريك بشكل جيد لبضع دقائق.
أضف تعليق