أكلات ووصفات أكل : طريقة عمل السباغيتي كاربونارا في 10 دقيقة - وصفة 2022

 أكلات ووصفات أكل : طريقة عمل السباغيتي كاربونارا في 10 دقيقة - وصفة 2022

التحضير

10دقيقة

الطهي

20دقيقة

تكفي

6أشخاص

المقادير - طريقة عمل السباغيتي كاربونارا

• 500 غ سباغيتي
• 100 غ لحم حبش مدخن مقطع إلى مكعبات
• ½1 ملعقة طعام زبدة
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 فص ثوم مهروس قليلاً
• 5 ملاعق طعام مرق الدجاج
• 5 بيضات
• 100 غ (1 كوب) جبنة البارميزان مبشورة
• 3 ملاعق طعام بقدونس طازج مفروم ناعم
• فلفل أبيض حسب الرغبة
• ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير - طريقة عمل السباغيتي كاربونارا

1. نطهو المعكرونة في طنجرة كبيرة تحوي ماء مملحاً يغلي حتى تنضج.
2. في تلك الأثناء نسخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة ونقلي الثوم مع لحم الحبش فيها حتى يصبح مقرمشاً.
3. نزيل الثوم ونضيف مرق الدجاج إلى الوعاء ونسخن المزيج حتى يغلي بهدوء.
4. نخفق البيض بشكل خفيف في وعاء كبير مع جبنة البارميزان والبقدونس ورشة ملح وفلفل.
5. بعد أن تنضج المعكرونة نصفيها ونضيفها لمزيج البيض في الوعاء، مع التحريك ليغلف كامل المعكرونة.
6. نضيف المعكرونة إلى الحبش في المقلاة مع التحريك بشكل جيد لبضع دقائق.