"أكلات ووصفات" طريقة عمل : ستيك الدجاج بصلصة الخردل في 15 دقيقة - وصفة 2022

 "أكلات ووصفات" طريقة عمل : ستيك الدجاج بصلصة الخردل في 15 دقيقة - وصفة 2022

التحضير

15دقيقة

الطهي

15دقيقة

تكفي

2أشخاص

المقادير - ستيك الدجاج بصلصة الخردل

للخضار:

• 1 ملعقة طعام زبدة
• 1 حبة كوسا مقطعة الى أنصاف دوائر
• 1 جزرة مقطعة الى أنصاف دوائر
• 2 ملعقة طعام ذرة حب
• 2 ملعقة طعام بازلاء خضراء
• 2 حبة فطر مقطعة الى شرائح
• فلفل أبيض حسب الرغبة
• ملح حسب الرغبة

لصدر الدجاج:

• 2 صدر دجاج (وزن كل قطعة 200غ)
• 3 ملاعق طعام زيت نباتي
• رشة زنجبيل مطحون
• رشة هال ناعم
• رشة فلفل أبيض
• رشة بابريكا حلوة
• رشة قرفة
• رشة ملح

للصلصة:

• 1 ملعقة طعام خردل
• 100 مل (½ كوب) كريما سائلة للطبخ
• فلفل أبيض حسب الرغبة
• ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير - ستيك الدجاج بصلصة الخردل

للخضار:

1. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف لها الجزر ونقلبه لمدة دقيقتين.
2. نضيف الكوسا ونقلب لمدة دقيقة.
3. نضيف الذرة مع التحريك ثم نضيف البازلاء ونحرك.
4. نضيف الفطر ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الملح والفلفل الرغبة ونقلب لدقيقة أخرى.

للدجاج:

1. في وعاء صغير، نمزج الزنجبيل والهال والفلفل والبابريكا والقرفة والملح وملعقتي طعام من الزيت النباتي، ونغمس قطع الدجاج في المزيج.
2. نسخن ملعقة طعام من الزيت النباتي في مقلاة ونقلي قطع الدجاج مدة ١٠ دقائق على نار منخفضة مع الحرص على تقليبها من حين لاخر.

للصلصة:

1. نسخن كريما الطبخ في مقلاة ثم نضيف الملح والفلفل والخردل ونترك المزيج يغلي لمدة دقيقة على نار هادئة مع التحريك.

لتجهيز الطبق:

1. نسكب الخضار في طبق التقديم ثم نضع صدور الدجاج ونسكب فوقها الصلصة ونزين الطبق.