"أكلات ووصفات" طريقة عمل : ستيك الدجاج بصلصة الخردل في 15 دقيقة - وصفة 2022
"أكلات ووصفات" طريقة عمل : ستيك الدجاج بصلصة الخردل في 15 دقيقة - وصفة 2022
التحضير
15دقيقة
الطهي
15دقيقة
تكفي
2أشخاص
المقادير - ستيك الدجاج بصلصة الخردل
للخضار:
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 حبة كوسا مقطعة الى أنصاف دوائر
- 1 جزرة مقطعة الى أنصاف دوائر
- 2 ملعقة طعام ذرة حب
- 2 ملعقة طعام بازلاء خضراء
- 2 حبة فطر مقطعة الى شرائح
- فلفل أبيض حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
- 2 صدر دجاج (وزن كل قطعة 200غ)
- 3 ملاعق طعام زيت نباتي
- رشة زنجبيل مطحون
- رشة هال ناعم
- رشة فلفل أبيض
- رشة بابريكا حلوة
- رشة قرفة
- رشة ملح
- 1 ملعقة طعام خردل
- 100 مل (½ كوب) كريما سائلة للطبخ
- فلفل أبيض حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير - ستيك الدجاج بصلصة الخردل
للخضار:
- نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف لها الجزر ونقلبه لمدة دقيقتين.
- نضيف الكوسا ونقلب لمدة دقيقة.
- نضيف الذرة مع التحريك ثم نضيف البازلاء ونحرك.
- نضيف الفطر ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الملح والفلفل الرغبة ونقلب لدقيقة أخرى.
- في وعاء صغير، نمزج الزنجبيل والهال والفلفل والبابريكا والقرفة والملح وملعقتي طعام من الزيت النباتي، ونغمس قطع الدجاج في المزيج.
- نسخن ملعقة طعام من الزيت النباتي في مقلاة ونقلي قطع الدجاج مدة ١٠ دقائق على نار منخفضة مع الحرص على تقليبها من حين لاخر.
- نسخن كريما الطبخ في مقلاة ثم نضيف الملح والفلفل والخردل ونترك المزيج يغلي لمدة دقيقة على نار هادئة مع التحريك.
- نسكب الخضار في طبق التقديم ثم نضع صدور الدجاج ونسكب فوقها الصلصة ونزين الطبق.
أضف تعليق