"أكلات وصفات أكل" طريقة تحضير وعمل : سمك القد بفتات الخبز واللوز في 15 دقيقة - وصفة 2022

سمك القد بفتات الخبز واللوز

التحضير

15دقيقة

الطهي

10دقيقة

تكفي

3أشخاص

المقادير - سمك القد بفتات الخبز واللوز

•  150 X 3غ فيليه سمك القد
• 2 بيضة
• 100 غ (¾ كوب) طحين
• 100 غ (⅔ كوب) فتات خبز يابس
• 75 غ (¾ كوب) لوز مطحون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون

طريقة التحضير - سمك القد بفتات الخبز واللوز

1. نرش الملح والفلفل على جانبي كل قطع الفيليه.
2. في وعاء، نخلط فتات الخبز واللوز المطحون.
3. في وعاء آخر، نخفق البيض ونضيف إليه الملح والفلفل.
4. نوزع الطحين في طبق.
5. نمرغ السمك في الطحين ونهزه للتخلص من الطحين الزائد ثم نغمسه في مزيج البيض، وأخيراً نمرغه في خليط فتات الخبز واللوز مع الحرص على أن يتغطى منه بالكامل وبشكل جيد.
6. نسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ونقلي فيه السمك حتى يأخذ لوناً ذهبياً جميلاً، بعد ذلك ننقل فيليه السمك إلى صينية فرن مبطنة بورق فرن ونطهو لمدة 5 دقائق في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 200 مئوية.