"أكلات وصفات أكل" طريقة تحضير وعمل : سمك القد بفتات الخبز واللوز في 15 دقيقة - وصفة 2022
سمك القد بفتات الخبز واللوز
المقادير - سمك القد بفتات الخبز واللوز
- 150 X 3غ فيليه سمك القد
- 2 بيضة
- 100 غ (¾ كوب) طحين
- 100 غ (⅔ كوب) فتات خبز يابس
- 75 غ (¾ كوب) لوز مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
طريقة التحضير - سمك القد بفتات الخبز واللوز
- نرش الملح والفلفل على جانبي كل قطع الفيليه.
- في وعاء، نخلط فتات الخبز واللوز المطحون.
- في وعاء آخر، نخفق البيض ونضيف إليه الملح والفلفل.
- نوزع الطحين في طبق.
- نمرغ السمك في الطحين ونهزه للتخلص من الطحين الزائد ثم نغمسه في مزيج البيض، وأخيراً نمرغه في خليط فتات الخبز واللوز مع الحرص على أن يتغطى منه بالكامل وبشكل جيد.
- نسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ونقلي فيه السمك حتى يأخذ لوناً ذهبياً جميلاً، بعد ذلك ننقل فيليه السمك إلى صينية فرن مبطنة بورق فرن ونطهو لمدة 5 دقائق في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 200 مئوية.
أضف تعليق